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02/06/2015

Consejos para el maridaje de vinos y comidas

Consejos para el maridaje de vinos y comidas

Como restaurante especializado en la cocina creativa en Rivas, podemos afirmar que muchas personas confían en nuestro establecimiento para disfrutar de una comida agradable y una velada especial. Además de cuidar al detalle la elaboración de nuestros platos, también tenemos en cuenta la elección del vino. Por este motivo nos gustaría aprovechar este espacio para darte algunos consejos sobre maridaje.

Para los platos de carne una de las mejores opciones son los vinos tintos. Tanto si decides disfrutar de unos entrantes fríos como una tabla de ibéricos, como si prefieres nuestro entrecot de ternera, solomillo de rey o rabo de toro estofado, nuestro personal te propondrá una amplia variedad de vinos tintos de crianza o reserva como el Ribera del Duero, Rioja o Somontano. Ten en cuenta que esta clase de vinos aporta robustez y potencia los sabores de la carne.

Desde nuestra experiencia como restaurante de cocina creativa en Rivas, nos gustaría recordarte que para los pescados es preferible degustar un vino blanco. Meluza al gusto, bacalao gratinado con ali-oli, lomo de atún o kokotxas rebozadas con pimientos piquillos asados...cualquiera de los pescados que ofrecemos combinan a la perfección con la espumosidad y la frescura que aporta un vino blanco. En caso de que tengas alguna duda nuestro personal te asesorará de forma personalizada para que la elección sea más sencilla.

En el Restaurante Somallao del Hotel Sercotel AB Rivas encontrarás el mejor establecimiento para degustar cocina creativa. Trabajamos con productos de primera calidad en todas nuestras elaboraciones y te garantizamos un trato amable y cercano.