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28/04/2017

Pautas para elegir el vino ideal para cada plato de carne

Pautas para elegir el vino ideal para cada plato de carne

Un buen restaurante de cocina creativa en Rivas cuenta con una amplia carta de vinos con los que acompañar a la comida. Muchos de los comensales no son totalmente conscientes de que, dependiendo del tipo de carne que vayan a consumir y de la forma en la que esté preparada, se debe acompañar de un tipo de vino u otro. Elegir el  vino adecuado ayudará a realzar mucho más el propio sabor de la carne. Por este motivo no tiene que ser el mismo vino el que pidas para acompañar un asado que el que beberás si has pedido un solomillo a la plancha.

Si vienes a nuestro restaurante de cocina creativa en Rivas para disfrutar de un buen lomo de buey con patatas panaderas, nuestra recomendación es que pidas un vino tinto de crianza. Menos importante es la denominación de origen de la que provenga, lo fundamental es que el vino potencie el sabor de la carne a la parrilla y así disfrutar de toda su calidad. Sin embargo, si en el menú que haya elegido incluye un asado de cordero a la segoviana o nuestro delicioso Cochinillo guisado a la extremeña, es preferible decantarse por un vino potente y con cuerpo.

Si te gustan las carnes de caza, entonces, lo mejor es que te decantes por vinos que tengan menos cuerpo que los que hemos mencionado. Para este tipo de platos son ideales los vinos con ligero toque afrutado.

Si tienes que preparar una celebración, un aniversario familiar o un evento para tu empresa ven al Restaurante Somallao Sercotel Rivas y deja que te asesoremos sobre el menú y sobre los vinos.