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17/10/2014

¿Qué es la cocina creativa?

¿Qué es la cocina creativa?

Como referentes en la cocina creativa en Rivas, hemos observado que cada vez más clientes se acercan a nuestro restaurante para degustar deliciosos platos. En la actualidad la cocina de autor está considerada como un laboratorio donde el chef desata toda su imaginación y elabora a través de técnicas innovadoras manjares exquisitos y armónicos.

La cocina creativa ha desatado todo un movimiento gastronómico en el que se ha abierto las puertas a nuevas percepciones gustativas. La mezcla de sabores, texturas y su interpretación, logra que se combinen ingredientes vanguardistas con procesos de elaboración novedosos en los que incluso se juega con los tiempos de cocción.

Desde nuestro restaurante especializado en cocina creativa en Rivas, te garantizamos que cuidamos hasta el último detalle, como el emplatado, para que el cliente disfrute de una experiencia llena de sabores y sensaciones. En todos nuestros platos verás reflejada la tradición y el vanguardismo a través de propuestas que rompen con los moldes establecidos y dan como resultado una auténtica sorpresa gustativa. Entendemos la creatividad como una herramienta más de este arte en el que se busca el disfrute del comensal, despertando todo su interés en saber las técnicas y los ingredientes utilizados. Sin duda todas las preparaciones de la cocina creativa trascienden los procesos de elaboración tradicionales y busca propuestas innovadoras en las que el chef refleje su sello personal.

En Restaurante Somallao Sercotel Rivas podrás degustar elaboraciones deliciosas y creativas con productos locales de gran calidad. Disponemos de salones privados para celebraciones y te garantizamos un trato cercano y personalizado.